28.07.2018

Мармелад из земляники (клубники)

Земляника (клубника) — 250 Грамм Сахарная пудра — 250 Грамм Желатин — 1,5 Ст. ложки Вода  — 100 Грамм Желатин замочить в холодной воде на 40 минут, чтоб набух. Ягоду измельчить. Добавить сахарную пудру и еще […]
29.07.2018

Окрошка с солеными грибами

Самые старые сохранившиеся рецепты окрошки относятся к XVIII веку, но нет сомнений, что блюдо это существовало на протяжении столетий. В XIX и начале XX века существовали […]
29.07.2018

Перепечи (перепечки) с яйцом

Перепечи (открытые ватрушки)  – старинное блюдо, которое любят готовить в российских деревнях. Перепечи произошло от выражения «перед печкой»,т.е. перед сильным огнём…     Перепечи вновь прославились […]
29.07.2018

Домашние “оливки” из терна

Ягоды вымыть, немного отварить и откинуть на решето. Приготовить маринад из расчета: на 5 стаканов 3-процентного уксуса – ложку соли и чайную ложку сахара; положить в […]