Ватрушки с кашей: рецепт 19 века
ВАТРУШКИ С ПШЕНОМ Выдать для теста: 1,5 фунта (600г) крупитчатой муки, 2 золотника (8,5г) сухих дрожжей, щепотку соли, коровьего масла и сахара по желанию; кроме того: 1,5 стакана пшена, 1…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
ВАТРУШКИ С ПШЕНОМ Выдать для теста: 1,5 фунта (600г) крупитчатой муки, 2 золотника (8,5г) сухих дрожжей, щепотку соли, коровьего масла и сахара по желанию; кроме того: 1,5 стакана пшена, 1…
Выдать: 2 фунта (800г) говядины, 1 курицу, 5 чайных ложек картофельной муки, 5 столовых ложек пюре (необходимо 1 фунт трюфелей, 1/4 фунта сливочного масла, 1 ложку крупитчатой муки), 1 стакан…
Подрумянить в двух ложках масла мягкий кусок говядины от ссека или огузка, фунтов в 5 ( 2 кг) весом. Между тем обжарить немного 1 стакан тертого хрена в 1 ложке…
…Иван Захаров, купец Харлюзин и урядник вошли в деревенский трактир. Трактир был почти пуст, так как день был не праздничный. В первой комнате, где помещалась стойка, сидели у столика за…
Взять 2 яйца, 1/4 стакана воды, 1.5 ложки водки или рома, 1/4 стакана сахара, около 2.5 стаканов муки. Замесить довольно крутое тесто, раскатать очень тонко, нарезать полосками, прорезав середину, вывернуть…