Конюха уважали: кормили и поили его сверх меры. Владимир Крупин, «Живая вода»
…Не в бархатный сезон, как сказал поэт, пришел в мир наш герой, прожил жизнь, как велели, и неужели кто-то осудит, что в эти минуты он сидит за кружкой пива и…
Блинчатые пирожки: рецепт 19 века
Для теста: Муки — 200 г Яиц — 2 шт. Масла — 1 ст. л. Молока — 1 бутылку Соли, сахару — по щепотке Для фарша: Мяса вареного из бульона…
Кисель молочный: старинный рецепт
Намочить водою отрубей ржаных или пшеничных, через сутки процедить; процеженному дать отстояться, и воду слить с сулою; налить чистою водою, взмешать и опять дать отстояться. Это повторять, пока вода отстоявшаяся…
Пироги сладкие: старинные рецепты
Пирог с пастилой Из сдобного теста раскатать лист, положить оный на оловянное круглое блюдо и ровно по краям оного обрезать; положить в середину оного пастилы, кусочками нарезанной, смочить немного патокою…
Жареная (запеченная) курица: рецепт 19 века
Мороженых кур не следует мочить в воде, а только на ночь положить в кухне, чтобы они оттаяли к утру. Если куры малы, то на семью из 6 -8 человек нужно…