Рубрика: Русская деревенская кухня

Мясной винегрет: рецепт 19 века

Остатки жаркого, дичи или просто вареной говядины изрезать маленькими кусочками. Изрубить 2 большие вареные свёклы, нарезать вареного картофеля, 5 солёных огурцов, сшинковать 1 луковицу и 1/2 фунта (200г) соленых груздей,…

Смертельно опасный ужин за одним столом с бандитами. Братья Вайнеры, «Эра Милосердия»

…Долго смотрел на меня горбун, потом засмеялся дробненько, будто застежку «молнию» на губах развернул: — Ну что ж, здравствуй, мил человек. Садись к столу, поснедай с нами, гостем будешь…- И…

Вкусная пища, хорошее вино создали хорошее настроение… «Рузаевка», Георгий Ишевский

…Брагин встретил мисс Френч, и скоро они вошли в огромный станционный ресторан, наполовину занятый публикой. Дохнуло своеобразным ароматом вокзала. Всюду суетились какие то озабоченные люди, носильщики в белых фартуках перетаскивали…

Воспоминания о былом изобилии. «Осколки разбитого вдребезги», Аркадий Аверченко

…Из ресторана ветерок доносит дразнящий запах жареного мяса. — Вчера с меня за отбивную котлету спросили 8 тысяч… — А помните «Медведя»? — Да. У стойки. Правда, рюмка лимонной водки…

Мужик на лесованьи не прочь сладко поесть после трудов праведных. Павел Мельников-Печерский, «В лесах»

…Хоть заработки у лесников не Бог знает какие, далеко не те, что у недальних их соседей, в Черной рамени да на Узоле, которы деревянну посуду и другую горянщину работают, однако…