Рубрика: Русская деревенская кухня

Пирог колобовый с говядиной: старинный рецепт

Замесить тесто на яичных желтках и горячей воде круто, после чего натирать оное свежим говяжьим почечным салом, т. е. раскатывая скалкою, класть на тесто сало и втирать оное, продолжая раскатывание…