Студень: 2 старинных рецепта
Студень говяжья с чесноком В этом разумеются говяжьи ноги, губы и уши. Очистив оные обыкновенным образом, варить в воде на умеренном огне часа два, пока сделается отвар густой и почти…
О плюсах самодельного спиртного и минусах промышленной водки: размышления и выводы опытного самогонщика
Предупреждаю сразу: этот текст лучше не читать людям непьющим и, тем более, наркоманам. Автор этих строк заявляет категорически: он всемерно уважает позицию первых, совершенно не уважает вторых, но не хочет…
История любви владельца ресторана и «хозяйки гостиницы». Михаил Николаевич Двинский, «Трактир «Расстегай»
Это случилось поздней весной, когда ласковое солнышко все чаще пробивается через свинцово-серые облака, на Марсовом зацветает сирень, а женщины превращаются из закутанных по самые глаза пухлых кулечков – в прекрасных…
В поисках рецептов успешного ресторанного бизнеса: все или ничего не знают, или что-то скрывают. Михаил Николаевич Двинский, «Трактир «Расстегай»
Я рыскаю по Городу, как рыскает по помойкам в поисках пропитания голодная дворняга. Мне надо за короткий срок собрать как можно больше сведений о том, как добились процветания лучшие точки…
Всё есть у нас для гостей дорогих для услаждения и души, и тела! Михаил Николаевич Двинский, «Трактир «Расстегай»
Проработали уже несколько месяцев, полет нормальный, дела в целом идут неплохо. Посетители сначала немного поворчали на цены, но со временем оценили плюсы свежих фермерских продуктов и отличие блюд, приготовленных по…