Рубрика: Русская деревенская кухня

Все называют их «обжорами», хотя на столе у них то же, что у всех, то есть кукиш с маслом! Шолом Алейхем, «Молочная пища»

Тот, кто завел обычай по утрам употреблять молочную пищу, тот, поверьте, был мудрецом. Нет лучше, нет вкусней, нет свежее и дешевле молочной еды! Правда, она тоже обходится в копеечку, все…

Как я в перекупы пошел и что из этого вышло: особенности национального яичного бизнеса

Написано в 2015 году. Содержание предыдущих серий: мы с супругой переехали жить из Города в деревню, завели небольшое подсобное хозяйство, обеспечили себя продуктами и решили излишки пустить на реализацию. Чтобы…

Здешний обед — это разноплеменное пиршество. Теофил Готье, «Путешествие в Россию» 1852г.

…Построенные по единому плану станции великолепны. В их архитектуре удачно сочетаются красные тона кирпича и белый камень. Но тот, кто видел одну из них, видел их все. Опишу ту, где…

Рыбное богатство царской России: рассказ из недалекого вроде бы прошлого. Иван Шмелев, «Рождество в Москве»

…Волга и Дон, Гирла днепровские, Урал, Азовские отмели, далекий Каспий… гнали за границу рыбу ценнейшую, красную, в европах такой не водится. Бочками, буковыми ларцами, туесами, в полотняной рубашечке-укутке… икра катилась:…

И покойников-то купцы помянули, и по долгам уговорились. Н. А. Лейкин, «На могилках»

Вторник Фоминой недели. Радоница. Православные поминают на могилках родственников. — Федор Аверьянович! Федор Аверьянович! Милости просим! Зайдите на наши могилки излить ваши заупокойные чувства! — окликает сибирка идущего по мосткам…