22.08.2018

Мочёная рябина

Моченая рябина- старинный рецепт  вкусного дополнения для праздничного и повседневного стола из ягоды, которую многие считают условно съедобной из-за горького привкуса. Оказывается, красная рябина может дополнить […]
22.08.2018

Анковский пирог

Легенарный “солнечный” пирог  семьи Толстых, который тает во рту.  Рецепт этого пирога поведал маме Льва  Толстого доктор Анке, а она передала этот рецепт повару Ясной Поляны […]
22.08.2018

Соленая свекла

Свекла  (буряк) – древнее пищевое растение, которое появилось в Киевской Руси уже в X веке. Свеклу используют в салатах, вторых блюдах, из нее варят знаменитый суп […]
22.08.2018

Сочни северные с мясом

Для начинки: 300 г говядины, 2 яйца, 1 луковица, 80-100 г ветчины, 1/2 ст. молока, 40–50 г сливочного масла, соль по вкусу. Мясо прокрутить через мясорубку, лук мелко нашинковать, […]