Рубрика: Русская деревенская кухня

Как заполучить умной женщине хорошего мужичка под водочку и шикарную закуску. «Прах и пепел», Анатолий Рыбаков

…– Ну, соколики мои дорогие, – говорила Мария, ставя на стол тарелки с закусками, – проголодались небось. Чего пить-то будете? Саша, вам, наверное, водочки, а тебе, Ульяша? – И мне…

Россия прежняя не только себя – всю заграницу деликатесами кормила. Иван Шмелёв. «Рождество в Москве»

…14 ноября уж по товарным станциям, особенно в Рогожской, гуси и день и ночь гогочут, — «гусиные поезда», в Германию: раньше было, до ледников-вагонов, живым грузом. Не поверите, — сотни…

Добровольно-принудительный завтрак: что доктор прописал. Н. А. Лейкин, «Мамка-кормилица»

…Подали завтрак для Еликаниды — молодой красивой мамки-кормилицы маленького Мурочки Колоярова. Завтрак был подан в детскую комнату на серебряном подносе, застланном камчатной белой, как снег, салфеткой с вензелевым изображением имени…

Говядина по-строгановски, с горчицею (бефстроганофф): рецепт 19 века

За 2 часа до приготовления взять кусок мягкой говядины, нарезать ее сырую маленькими квадратиками, посыпать солью и несколько перцем. Перед обедом взять полосьмушки (25г) сливного масла и ложку муки, размешать,…