Рубрика: Русская деревенская кухня

Испорченная кабина «спарки» и другие военные байки про еду. Рассказ бывшего техника самолета

Вначале немного расскажу, как кормили при СССР в полковых технических столовых. За годы службы довелось сменить четыре места службы, да еще во многих частях в командировках бывал, так что темой…

Жаренная индейка: рецепт 19 века

Индейку нужно прежде всего хорошенько ощипать, опалить, вынуть внутренности и лишний жир, натереть солью и, положив на глубокую сковороду или противень, подложивши под нее предварительно ложки две русского или чухонскаго…

Олег Пернавский, «Записки о СССР: чебуреки»

Раньше, во времена СССР, в Ленинграде была целая сеть, скажем так, пунктов советского быстрого питания для взрослых. Где можно было ещё выпить стаканчик-другой сухого или марочного вина. А также принести…