Форшмак из щуки: рецепт 19 века
Полтора фунта (1 фунт=400г) щуки немного обжарить, очистить от костей, мелко изрубить, всыпать пшеничные сухари, взятые в количестве, примерно в 3 раза меньшем против рыбы, добавить 1/8 фунта сваренных и…
Гости попили, поели и журавлями полетели. «Энергичные люди» Василий Шукшин
Аристарх назвал гостей, заставили письменный стол шампанским, коньяком, икрой, ветчиной, лососиной… В комнате у Аристарха накурено и шумно — что-то такое, кажется, обмывали, может быть, автомобильные покрышки, потому что в…
Пульс хорош, язык тоже; пейте водку, ешьте вволю, крепко спите – будете здоровы! H. А. Лейкин. «Доктор, каких купцы любят» 1889 г.
В прихожей купеческого дома раздался звонок. Маленькие хозяйские ребятишки, выбегающие на каждый звонок в прихожую, заглянули и на сей раз в дверь из гостиной в прихожую и, увидав, кто пришел,…
Званый обед обошелся хозяину в копеечку, но гостям не понравилось.Михаил Зощенко «Хозрасчет»
На праздниках бухгалтер Герюшкин устроил у себя званый обед. Приглашённых было немного. Хозяин с каким-то радостным воплем встречал гостей в прихожей, помогал снимать шубы и волочил приглашённых в гостиную. —…
Рулет из рубленной говядины, фаршированный грибами
500 г говядины, 100 г белого хлеба, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 150 г грибов, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сухарей, соль – по вкусу. Приготовить…