14.11.2018

Пельмени по-сибирски

Пельмени – 500 гр Сыр – 200 гр Сметана 200 гр Ветчина – 150 гр соль, перец по вкусу.   1. В отдельную емкость выкладываем сметану. […]
16.11.2018

Филипповские сайки с изюмом

Иван Максимович Филиппов из династии знаменитых булочников Филипповых ежедневно отправлял свой хлеб к императорскому двору. Он же первым организовал хлебный магазин при пекарне, где предлагал простую, […]
16.11.2018

Хлеб “Бородинский”

Начинаем готовить с вечера: освежаем закваску: смешивая ржаную муку и воду 1:1 и добавив готовой закваски ложку столовую. Закваски на одну буханку надо 150 гр. Делаем […]
17.11.2018

Стульцы – печенье из гороховой муки

Стульцы – нежные печенья с легким ореховым вкусом, вкусные и питательные. Несмотря на то, что мы привыкли в печеньям из муки на основе злаков, есть  рецепты, […]