16.11.2018

Филипповские сайки с изюмом

Иван Максимович Филиппов из династии знаменитых булочников Филипповых ежедневно отправлял свой хлеб к императорскому двору. Он же первым организовал хлебный магазин при пекарне, где предлагал простую, […]
16.11.2018

Хлеб «Бородинский»

Начинаем готовить с вечера: освежаем закваску: смешивая ржаную муку и воду 1:1 и добавив готовой закваски ложку столовую. Закваски на одну буханку надо 150 гр. Делаем […]
17.11.2018

Стульцы — печенье из гороховой муки

Стульцы — нежные печенья с легким ореховым вкусом, вкусные и питательные. Несмотря на то, что мы привыкли в печеньям из муки на основе злаков, есть  рецепты, […]
17.11.2018

Суп кислуха с коржиками

Ингредиенты: лук репчатый –  1 кг брусника – 500 г квас – 3 л для теста: вода – 2 ст. мука пшеничная  – 500 г яйцо […]