Для приготовления этого вкусного, сытного блюда понадобится: 1. Подчерёвина, желательно нежирная, кусок-2.5 кг, размером-30х30 см, 2. Специи: перец черный молотый, мускатный орех, 3. Чеснок — 50-70 […]

Рахманка – старинное рыбачье блюдо из потрохов щуки, судака, сома. Рецепт родом из Астрахани, где местные рыбаки после зимней рыбалки готовят блюдо, которое по вкусу напоминает […]

Празднично-обрядовое блюдо катанка в селе Россошь Репьевского района Воронежской области используется до настоящего времени во время общинного застолья с большим числом гостей: на свадьбах (во время […]

Традиционная русская запеканка из гречки. В дореволюционной России гречневик продавали уличные торговцы, как сегодня беляши или чебуреки. Классический гречневик готовится в несколько этапов: сначала варят вязкую […]