08.01.2019

РОГУШКИ РЖАНЫЕ ВОЛОГОДСКИЕ

Рогушки (рогульки} вологодские – традиционные русские пироги с картошкой, распространенные в Белозерском районе Вологодской губернии в прошлые века. Даже в наше время, приехав в деревню Вологодчины, […]
08.01.2019

Витушки

Потребуется: • Молоко – 200 мл. • Дрожжи быстродействующие – 1 ст.л. • Яйца – 2 шт. • Масло сливочное – 100 гр. • Сахар – […]
09.01.2019

Балык из говядины

«Вскоре Павел Мироныч приехал и обоих дьяконов с собой привёз: и Богоявленского, и от Никития. Закусили сначала кое-как, начерно, балычка да икорки и сейчас поблагословились за […]
09.01.2019

Голубцы по-мценски

Капуста белокочанная 200 г (вес варёной капусты 150г); лук репка 20г; яйцо 1 шт.; маргарин 10 г; печень говяжья 90г; капуста свежая 40г; чеснок 5г; соль […]