Молодой картофель тушёный: рецепт 19 века
Молодой картофель заключает в себе много водянистых частиц, поэтому ее не надо варить в воде, а перед самым приготовлением его очистить от кожицы, острой толстой лучиною, всыпать в кастрюльку, положить…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Молодой картофель заключает в себе много водянистых частиц, поэтому ее не надо варить в воде, а перед самым приготовлением его очистить от кожицы, острой толстой лучиною, всыпать в кастрюльку, положить…
Не привычны они (Русские. ред.) к нежным кушаньям и лакомствам. Ежедневная пища их состоит из крупы, репы, капусты, огурцов, рыбы свежей или соленой — впрочем, в Москве преобладает грубая соленая…
На 10 и более персон: Кислых яблок средней величины 20, а крупных 15 Сахара мелкого 1 фунт (410 г ) Белков яичных 4 • Лимон 1 целый • Желатина 1…
Спелые яблоки дочиста обтереть, нарезать ломтиками, т. е. кружками, в палец толщины, вынимая зернышки, надевать на крепкую нитку (но не очень плотно) и высушить на воздухе на солнце. Потом взять…
Яблочный пирог № 1 Отбить в котел нужное число белков и приготовить мармелад из яблок. За 15 минут до отпуска взбить белки в крутую гладкую пену, положить мелкого сахару, на…