Уха скоромная: рецепт 19 века
Положите в кастрюлю две жареные курицы, телячью почку с жиром и нужное количество бульона; прокипятивши и сняв пену, прибавьте: 2 моркови, 2 репы, 2 луковицы, 1 связку лука-порея, 1 связку…
Таковый напиток, как сия вишневка, едва ли и боги на Олимпе пьют в праздничные дни! Г.Ф.Квитка-Основьяненко, «Пан Халявский» 1840
…В один обед, когда домине Галушкинский управился со второю тарелкою жирного с уткою борщу и прилежно салфеткою, по обычаю, вытирал пот, оросивший его лицо и шею, батенька спросили его: «А…
Лакей Афраф мастерски подавал кушанья и убирал из-под носу тарелки, иногда с недоеденным вкусным куском. Гиляровский В. А., «Мои скитания»
…Допекали меня милые тетеньки. Как-то летом, у бабушки в усадьбе, младшая Разнатовская, Катя, которую все звали красавицей, оставила меня без последнего блюда. Обедаем. Сама бабушка Марфа Яковлевна, две тетеньки, я…
Вот ветчина, а вот водка. Закусим! «Современная идиллия», Салтыков-Щедрин М. Е., 1883
…Мне не спалось, Глумов тоже ворочался с боку на бок. Но дисциплина уже сказывалась, и мысли приходили в голову именно все такие, какие должны приходить людям, собравшимся к ранней обедне.…
Мишка все жует, жует, лицо его стало похоже на ветчину, острый, хрящеватый нос жалобно свистит… «В людях», Горький Максим,1914
…Внизу, под нашей лавкой, у торговца шерстью и валяными сапогами был приказчик, удивлявший весь Нижний базар своим обжорством; его хозяин хвастался этой способностью работника, как хвастаются злобой собаки или силою…