Это блюдо представляет собой фаршированный желудок, который затем долго отваривают. Едят его как колбасу – охлажденным. Очень вкусен ковбык на краюхе хлеба с хреном или горчицей. […]
Тюря (хлебный суп) – старинное русское блюдо, которое можно быстро приготовить из простых продуктов, не применяя термическую обработку. Тюрю раньше готовили в деревнях практически каждый день, […]
Шуруборки — мясные вареники (из сырого фарша) или большие пельмени, которые вначале варят, а потом запекают в духовке со сметаной. Шуруборки считаются праздничным блюдом донской казачьей […]
Смаковник – блюдо русской деревенской кухни. Рецепт предусматривает использование сыра, мелкую нарезку селедки или ее тщательное измельчение. Ингредиенты Сельдь соленая (филе) — 100 гр. […]