Тюря (хлебный суп) – старинное русское блюдо, которое можно быстро приготовить из простых продуктов, не применяя термическую обработку. Тюрю раньше готовили в деревнях практически каждый день, […]
Шуруборки – мясные вареники (из сырого фарша) или большие пельмени, которые вначале варят, а потом запекают в духовке со сметаной. Шуруборки считаются праздничным блюдом донской казачьей […]
Смаковник – блюдо русской деревенской кухни. Рецепт предусматривает использование сыра, мелкую нарезку селедки или ее тщательное измельчение. Ингредиенты Сельдь соленая (филе) – 100 гр. […]
Кулеш (густой мясной суп)— старинное блюдо донских казаков, которое готовили на костре во время походов. Само название кулеш имеет венгерское происхождение и означает «просо», «пшено», так […]