Тюря (хлебный суп) –  старинное русское блюдо, которое можно быстро приготовить из простых  продуктов, не применяя термическую обработку. Тюрю раньше готовили в деревнях   практически каждый день, […]

Шуруборки  – мясные вареники (из сырого фарша) или большие пельмени, которые вначале варят, а потом запекают в духовке со сметаной. Шуруборки считаются праздничным блюдом донской казачьей […]

Смаковник – блюдо  русской деревенской кухни.  Рецепт предусматривает использование  сыра, мелкую нарезку селедки или ее тщательное измельчение.     Ингредиенты Сельдь соленая (филе)  – 100 гр. […]

Кулеш (густой мясной суп)— старинное блюдо донских казаков, которое  готовили на костре во время походов. Само название кулеш имеет венгерское происхождение и означает «просо», «пшено», так […]