Рубрика: Русская деревенская кухня

Малиновка: 3 старинных рецепта напитка

Возьми спелой малины; перебрав оную начисто, положи в боченок так, чтобы оной был полон; налей хорошим вином или водкою, и заткнув, оставь настаиваться восемь дней. После опусти туда небольшое количество…

Соленые огурцы со специями

Подготовленные огурцы замачивают в питьевой воде 5-8 часов. Добавляют к ним эстрагон, кардамон, укроп, сельдерей, хрен, катран, стручковый перец, листья черёмухи, смородины, ореха, майорана, душистый перец, чеснок. На 1 л…