19.07.2019

Пампушки с чесноком

Просеять  1 фунт ржаной муки (400 г) и 1/4 фунта пшеничной муки. Залить 1/2 стакана кипятка, размешать и дать остыть. Вылить в теплую опару 1/2 стакана […]
19.07.2019

Обертух

Влить в кастрюлю 1,5 стакана сливок, 1/2 стакана дрожжей, соли, 1/4 гарнца (800 г) муки. Когда опара поднимется – вбить 5 яиц, растёртых с 1/2 стакана […]
19.07.2019

Кукурузный хлеб старинный рецепт

1 фунт (400 г) вареного картофеля, 2-3 шт. моркови, 1-2 кореньями петрушки, 1 стебля ревеня, зелень. Все это истолочь и добавить 1,5 ф. кукурузной муки, сделать […]
19.07.2019

Рыба по-старорусски

Ингредиенты 350 г рыбы 100 г картофеля 60 г сливочного масла 120 г репчатого лука 60 г сыра 300 г сметаны 60 г бульона     […]