24.07.2019

Старинный рецепт нежинских огурцов

Огурцы появились на огородах более шести тысяч  лет назад , вначале – в Индии и Китае, Египте и Персии. 200 лет до н.э. огурцы были завезены […]
24.07.2019

“Жареное” варенье из черной смородины

Жареное варенье – простой способ приготовления популярного лакомства. Метод позволяет получить желированные ягоды с нежной кожурой, причем  легко и быстро.      Суть метода заключается в […]
24.07.2019

Кухвет из бузины

Кухвет – старорусский десерт.  Это пюре из бузины с грушей, в которые добавлена ржаная мука.     Ингредиенты Ягоды бузины – .1 фунт (450 гр.) Ржаная […]
24.07.2019

Тетеря (кулиш, рябко) – рецепт старинного крестьянского блюда

Тетеря – вкусная питательная каша из гречки и пшена. В старину это блюдо было очень распространено в казацко-крестьянской среде, ее готовили во время поста и особых […]