24.07.2019

Борщ со свекольной ботвой с овощами нового урожая

Борщ –  традиционное славянское блюдо. Его классический рецепт  впервые появился на территории Киевской Руси, полюбился и распространился на другие территории. Упоминания об этом блюде есть в […]
24.07.2019

Старинный рецепт нежинских огурцов

Огурцы появились на огородах более шести тысяч  лет назад , вначале – в Индии и Китае, Египте и Персии. 200 лет до н.э. огурцы были завезены […]
24.07.2019

«Жареное» варенье из черной смородины

Жареное варенье — простой способ приготовления популярного лакомства. Метод позволяет получить желированные ягоды с нежной кожурой, причем  легко и быстро.      Суть метода заключается в […]
24.07.2019

Кухвет из бузины

Кухвет – старорусский десерт.  Это пюре из бузины с грушей, в которые добавлена ржаная мука.     Ингредиенты Ягоды бузины — .1 фунт (450 гр.) Ржаная […]