04.02.2020

Моточки величаевские

Вымыть кишки со всех сторон, посолить и выжать на них сок лимона. Снова вымыть, ошпарить кипятком и подсушить. Затем выложить их в миску, посолить, поперчить, посыпать […]
04.02.2020

Разумовка (напиток в честь князя Кирилла Разумовского)

Для приготовления 10 л напитка используют от 150 до 300 г меда, сахар-песок для доведения кондиций по сахару и воду для доведения объема до 10 л. […]
04.02.2020

Пундики

Ингредиенты: Тесто слоеное Сухари панировочные / Панировка Лук репчатый Грибы Сыр твердый Мясо (говядина, свинина, курица) Яйцо куриное   Кусок мяса нужен такой, чтобы его можно […]
05.02.2020

Щерба из телятины

 Нарезаем 500 г телятины полосками, смешиваем с 2 измельченными луковицами, слегка обжариваем в масле. Вливаем 30 мл воды, высыпаем корень сельдерея кубиками и томим до готовности. […]