Как господа дворяне вволю постничали
Во многих дворянских домах пост соблюдался очень строго. Однако немало было и тех, кто постился только в первую и последнюю неделю (были и те, кто вообще игнорировал пост). О разнообразии…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Во многих дворянских домах пост соблюдался очень строго. Однако немало было и тех, кто постился только в первую и последнюю неделю (были и те, кто вообще игнорировал пост). О разнообразии…
Натереть на терке ржаного хлеба, просеять сквозь решето или дуршлаг, сложить на растопленное масло в кастрюлю, размешать, прибавить немного бульона , по вкусу соли, перцу и мускатного ореха, размешать, выложить…
1.Жжёнка С.-Петербургских гастрономов Приготовляется в столовой комнате самими гастрономами следующим способом: влить в серебряную кастрюлю бутылку шампанского, положить изрезанный ломтиками свежий ананас, наложить сверх кастрюли решетку, положить на оную фунт…
800 г лососины • 400 г крупной рыбы (например, щуки) • 2 ст. л. масла • 1 луковица • 1/2 стакана французского вина • 2 ст. л. уксуса • Соль…
На 6 персон а) Для форели: Форель средней величины Лавровых листьев 4 • Перца 8 шариков • Луковицу 1 • Гвоздики 3 головки • Уксуса 3 ст. л. • Соли…