22.05.2020
Деревенская Кухня

Холодница псковопечорская со снетками и солеными огурцами

Понадобятся: 3 стакана кваса, 1 соленый огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г творога, 1/2— 1 луковица, 1—2 картофелины, 80 г снетков; соль и зелень по […]
22.05.2020

Судак по-казачьи

Казачья кухня простая, разнообразная и очень вкусная. Предлагаю старый казачий рецепт приготовления белой рыбы. Конечно, лучшая рыба для этого блюда – судак. Казаки часто готовили это […]
07.07.2020

Пастила из ревеня

Черешки ревеня промыть, очистить, нарезать произвольной формы кусочками. Добавить сахар в том же количестве, сколько взято ревеня, и хорошо перемешать, добавив любые  пряности по вкусу. Для […]
28.07.2020

Старинный способ засолки груздей

Потребуются (из расчета засолки на ведро)  Грузди; Соль крупная (из расчета на 1 кг грибов 50 граммов); Укроп (сушеный, с верхушками – зонтиками хороший большой пучок); […]