Огурцы соленые Чтобы огурцы были полные, а не пустые, собрав их, надобно тотчас же солить или по крайней мере на другой день; а чтобы нисколько не […]

Груши в мёде Взять крепкие груши, срезать с них кожицу, выбрать семечки, варить в сиропе из воды пополам с медом; до тех пор, когда легко можно […]

Как сохранить горох свежим на зиму Собрать молодого сахарного гороха , вылущить, посолить. На 1 гарнец (3,3 л) гороха берется соли ½ стакана. На другой день […]

Из телячьей головы или 4 телячьих ножек можно приготовить студень, а именно: очистить их, сварить с кореньями, лавр. листом, англ. и простым перцем. Когда сварятся, очистить […]