22.06.2018

Пирожное из саго

200 г саго, 1,5 стакана красного вина, 3/4 стакана сахара, корица. Опустить саго в кипяток и прокипятить два раза. Откинуть на сито, облить холодной водой. Опять […]
22.06.2018

Салжисон (сальтисон) из свиной головы

Эта закуска рассчитана на крестьянское хозяйство, так как позволяет использовать полностью свиную голову и дает возможность приготовить праздничный мясной завтрак. 1 свиная голова, 1 печеная луковица, […]
22.06.2018

Похлебка из черного хлеба

Черствый черный хлеб (приблизительно два кусочка) или хлебные сухари, 1 луковица, 1 ложка масла, несколько грибов, перец, соль, сметана по вкусу. Грибы можно заменить салом или […]
22.06.2018

Суп из бычьих (коровьих) хвостов

2 небольших или 1 большой хвост, 1 ложка топленого масла, 2 ложки муки, соленый огурец, разные коренья, 1 желток и 1 ложку сливок. Хвосты вымачивать в […]