29.08.2020

Медовые пряники крестьянские

Взять 0.8 фунта (1 фунт — 450 г) меда, 0.6 фунта сахарной пудры, 1.8 фунта муки, 3 яйца, 30г. лимонной цедры, 10г. корицы, 5г. аниса, 5г.гвоздики. […]
29.08.2020

Рассольник. Рецепт 19-го века

Помыть фунтов пять или шесть (1 фунт – 450 г.) свежей говядины, залить водой и вскипятить. Добавить репы, моркови и уварить хорошенько.   Далее, накрошив помельче […]
02.09.2020
Лапшенник по старинному казачьему рецепту

Лапшенник по старинному казачьему рецепту

  Хочу поделиться с вами рецептом уникального традиционного блюда, который готовила с своё время моя бабушка — Малкина Елена Степановна, и которому её, в свою очередь […]
02.09.2020

Огурчики вятские: история и рецепт

«Вятские огурцы хватские, налетай — подешевело, как куснёшь, так уснёшь, как вскочишь, опять захочешь», — похвалялись огородники из деревни Вятское.     Солили огурцы в бочки, […]