Рубрика: Русская деревенская кухня

Чрезвычайно весёлый ужин у Троекурова. Александр Сергеевич Пушкин «Дубровский»

Обедня кончилась. Кирила Петрович первый подошел ко кресту. Все двинулись за ним, потом соседи подошли к нему с почтением. Кирила Петрович, выходя из церкви, пригласил всех к себе обедать, сел…

Маринованная с луком рыба: старинный рецепт

Очистить, выпотрошить и вымыть назначенную для маринования рыбу, изрезать порционными кусочками, сложить на раскаленное прованское (оливковое) масло и обжарить до готовности, потом посолить немного и остудить. Изрезать пластинками очищенного луку.…

Водку пили вёдрами. Алексей Николаевич Крылов «Мои воспоминания»

Вспоминается образ жизни Андрея Михайловича Сеченова, продолжавшийся неизменно около 50 лет до самой его смерти в 1895 г. Вставал он рано, часов в шесть, и начинал что-нибудь делать в мастерской,…