Из 1.2 кг. жирной говядины или из свежей свинины, или из говядины с прибавлением копченой ветчины, сварить чистый бульон без кореньев, но с лавровым листом […]

Взять: 1.2 кг. мелкой рыбы: ершей, пескарей и пр., 5 соленых огурцов, листья петрушки, 1/2 стак. огуречного рассола, 5-10 зерен простого перца, ложку муки, 1/2-1 стак. […]

Взять кислых яблок, очистить кожицу, вынуть семечки, разрезать на части, сложить в глиняный горшок, накрыть крышкою; замазать тестом или закрыть просто мокрою чистою тряпкою, поставить в […]

В 1,5 стакана воды всыпать 1/6 ч.л. соды и 1/4 ч.л. соли и влить 2-3 ст. л. растительного масла, после чего, постепенно добавляя муку, замесить плотное […]