Рубрика: Русская деревенская кухня

Кулинарные страдания молодого программиста. А. и Б. Стругацкие «Понедельник начинается в субботу»

…Я лег на правый бок, натянул одеяло на ухо, закрыл глаза и вдруг понял, что спать мне совершенно не хочется – хочется есть. Ай-яй-яй, подумал я. Надо было срочно принимать…

Что за уха, да как жирна! «Повседневная жизнь дворянства пушкинской поры» Лаврентьева Елена Владимировна

«Если черепаховый суп принадлежит Англии, то уха, суп из рыбы, принадлежит России», – так говорил знаменитый Карем . Варили уху из разных пород рыб. Благородные породы придавали бульону тонкий,