18.10.2020

Лещ, фаршированный кислою капустою: старинный рецепт

Взять: 1.2 кг. леща, 1 ложку муки, 1/2 стак. масла, 2-3 стак. кислой капусты, 2-3 яблока, зелени, 1 луковицу, 3-4 зерен перца     Кислую капусту […]
19.10.2020

Пастила медовая и медовая карамель по-старинному

Пастила медовая Берут 30 яблок, запекают, протирают чрез сито, смешивают с 9 яичными белками и растирают в течение 3 часов, пока масса не загустеет. Постепенно добавляют […]