03.11.2020

Молочный суп с тыквою: рецепт 19-го века

Половину хорошей, средней величины тыквы, очистить от верхней кожи, очистить внутренность от семян, нарезать ровными кусочками, положить в кастрюльку, налить воды столько, чтобы тыкву едва покрыла […]
05.11.2020

Угощение богатого мецената в старообрядческом скиту. Павел Мельников-Печерский «В лесах»

В гостинице, в углу большой, не богато, но опрятно убранной горницы, поставлен был стол, и на нем кипел ярко вычищенный самовар. На другом столе отец гостиник […]
06.11.2020

Да, любили в старину плотно покушать! Н.В.Гоголь «Старосветские помещики»

Оба старичка, по старинному обычаю старосветских помещиков, очень любили покушать. Как только занималась заря (они всегда вставали рано) и как только двери заводили свой разноголосый концерт, […]
06.11.2020

Обед у Собакевича в поэме «Мертвые души» Н.В.Гоголя

 – Что ж, душенька, пойдем обедать, – сказала Собакевичу его супруга. – Прошу! – сказал Собакевич.     Засим, подошедши к столу, где была закуска, гость […]