Свадьбу играли на славу. Григорович Дмитрий Васильевич «Деревня» 1846
Во всей деревне не было такого раздолья, как в одной избе кузнеца Силантия. Немудрено: сыновей женить ведь не бог знает сколько раз в жизни прилучится, а у Силантия, как ведомо,…
Поросенок фаршированный вареный
Продукты Поросенок. Теляч. печенки 1/4 кг Шампиньонов или бел. грибов 1/4 кг Булки франц. 1 шт. Молока 1 стакан. Масла 50 гр. Натереть поросенка мукой, опалить щетину, выпотрошить, обмыть хорошенько,…
Под русский вкус. Мамин-Сибиряк Дмитрий Наркисович «Приваловские миллионы»
Обед был хотя и обыкновенный, но все было приготовлено с таким искусством и с таким глубоким знанием человеческого желудка, что едва ли оставалось желать чего-нибудь лучшего. Действие открылось необыкновенно мудреной…
Пряники душистые: рецепт 19-го века
Взять 4 фунта меда (1 кг 800 г), 1 фунт с четвертью сахара (500 г), разварить и добавить пшеничной муки столько, чтобы вышло густое тесто. В тесто добавить корицы и…
Обед был приготовлен на славу. Аксаков Сергей Тимофеевич «Семейная хроника»
Обед был приготовлен на славу. На этот раз Степан Михайлыч отказался от всех исключительно любимых блюд: сычуга, жареного свиного хребта (красная часть) и зеленой ржаной каши. Достали где-то другого повара,…