Трактирные разносолы. Владимир Гиляровский «Москва и москвичи»
…Сколько часов работали половые, носясь по залам, с кухни и на кухню, иногда находящуюся внизу, а зал – в третьем этаже, и учесть нельзя. В некоторых трактирах работали чуть не…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
…Сколько часов работали половые, носясь по залам, с кухни и на кухню, иногда находящуюся внизу, а зал – в третьем этаже, и учесть нельзя. В некоторых трактирах работали чуть не…
Развести мёд в воде (на 400 гр. мёда 3 литра воды), смесь прокипятить, постоянно снимая накипь, и затем на 1/2—1 час оставить на плите для испарения излишней воды. Затем снять…
…— Что вы с ним хлопочете, господа? — перервал Ижорской. — Я знаю этого молодца: натощак от него толку не добьешься. Пойдемте-ка обедать, авось за рюмкою шампанского он выболтает нам…
Для приготовления буженины употребляют свежий, несоленый, хорошо охлажденный окорок (как с кожей, так и без нее), соль, чеснок и перец. Вначале у окорока отрезают ножку по суставу и аккуратно удаляют…
Дьяк (входит). Татарский князь Едигей к государю. Милославский. Э, нет! Этак я из сил выбьюсь. Объявляю перерыв на обед. Дьяк. Царь трапезовать желает. Тотчас стольники вносят кушанья, за стольниками появляются…