18.11.2020

Рахмановские щи (рыбные): старинный рецепт

Свежей осетрины — 600 г Ершей — 25 шт. Белых кореньев — по 1 шт. Шпинату — 600 г Щавелю — 300 г Муки — 3 ст. л. Масла […]
18.11.2020

Бесцеремонный гость. Аркадий Аверченко. “Широкая масленица”

Кулаков стоял перед хозяином гастрономического магазина и говорил ему: — Шесть с полтиной? С ума сойти можно! Мы, Михайло Поликарпыч, сделаем тогда вот что… Вы мне […]
19.11.2020
Рассольник рецепт

Рассольник Новотроицкий рыбный: старинный рецепт

    Рассо́льник — блюдо русской кухни, суп, основой которого являются солёные огурцы и рассол. В этом же рассольнике много рыбы, что даёт удивительный вкус ухи […]
19.11.2020

Пунш: старинный рецепт напитка по старой орфографии

2 лимона, изръзанные на куски вмъстъ съ кожей, но безъ косточекъ, и двъ щепотки чернаго чаю н 2,5 фунта воды увариваютъ въ закрытомъ сосудъ, пока чайные […]