Фаршированная капуста: старинный рецепт
Капусты —1 кочан средней величины Мякоти костреца– 800 г, если фарш без риса, а если с рисом, то 600 г Рису —100–150 г Почечного жиру– ¼ всего количества мяса Томату…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Капусты —1 кочан средней величины Мякоти костреца– 800 г, если фарш без риса, а если с рисом, то 600 г Рису —100–150 г Почечного жиру– ¼ всего количества мяса Томату…
Как и в прошлом году, последние приехали с визитом действительный статский советник Крылин и известный адвокат Лысевич. Приехали они, когда на дворе становилось уже темно. Крылин, старик за 60 лет,…
Готовить бульон из 3 фунтов жирной говядины с 5 бут. воды (1 бут.=600 мл) , снять накипь дочиста, очистить бульон, положить туда 8—10 штук мелко шинкованных кислых бураков, 1 луковицу,…
… Еще послевоенный голод незабытен, еще белого хлеба не наелись вволюшку, но гости в доме безвыводны, самовар со стола не слезает, что есть в печи — на стол мечи. Скудно…
Выпарить обыкновенную кадку. Когда кадка приготовлена, положить в нее пшеничных отрубей не менее 4 кг (если меньше, то получится очень малое количество суровца), залить их кипятком в таком количестве, чтобы…