Рубрика: Русская деревенская кухня

День рождения Кузьменышей. Анатолий Игнатьевич Приставкин «Ночевала тучка золотая»

Не сразу разглядели Кузьменыши, какой стол им приготовили. Вот это был стол! Если бы всю заначку их выложить, до единой баночки, все равно не было бы такой красоты, какую они…

Котлеты Кубанские: старинный рецепт

Поговорим о крайне редком для традиционной Кубани блюде — о котлетах. Они появлялись на столе только по большим праздникам — свадьба, крестины. Насколько частыми гостями в рационе кубанцев были котлеты…

Мясистая навага и сочный бифштекс. Аверченко Аркадий «Поэма о голодном человеке»

В одной из квартир Литейного проспекта собираются несколько серых бесшумных фигур и, пожав друг другу дрожащие руки, усаживаются вокруг стола пустого, освещенного гнусным воровским светом сального огарка. Переглянулись. — Начнем,…