Рубрика: Русская деревенская кухня

И — ни грамма мяса. «Патриарший столовый обиход» Забелин И.Е.

…Вообще, о патриаршем столовом обиходе должно заметить, что список блюд мало различался и за другими праздничными столами. Одни и те же названия господствуют во всех и праздничных, и будничных столах…

Простые вкусы великого полководца. М. И. Пыляев «День генералиссимуса Суворова»

Суворов любил черный чай лучшего качества и еще приказывал его просеивать сквозь сито. Чай он выписывал из Москвы через своего управляющего и при выписке наказывал, чтобы прислать ему «наилучшего, какой…

Утончённые яства на пирах графа Строганова. Пыляев М.И «Старое житье»

… Пышным гастрономическим столом отличался в Екатерининское и Павловское времена граф Александр Сергеевич Строганов. Этот гостеприимный вельможа любил на своих роскошных обедах соединять вокруг себя лучших представителей русской интеллигенции. Он,…