07.12.2020

Каждодневная еда мастеровых и мещан. Бокова Вера Михайловна “Повседневная жизнь Москвы в XIX веке”

Вставали на московских окраинах очень рано: в 6 часов утра все уже были на ногах. После чаю мужчины отправлялись работать, причем, выходя со двора, непременно крестились […]
08.12.2020

Поросёнок молочный: старинный рецепт

Очистив и выпотрошив поросенка, помочить его часа на три в молоке. Вынуть, обтереть, натереть солью, дать полежать полчаса. Распустить на противне 2 ст. л. масла, положить […]
09.12.2020

Завтрак, от которого зависят судьбы многих. Николай Равич “Две столицы”

Едва огромная, вместительная карета графа Безбородко, сопровождаемая конными рейтарами и бесчисленным обозом экипажей и повозок, в которых следовали адъютанты, секретари, камердинеры, повара и лакеи, проехала заставу […]
09.12.2020

Крутое гулянье в гостях у председателя колхоза. Можаев Борис Андреевич “Как мы отдыхали”

Батурина нашли мы в Пантюхине, в колхозном правлении. Это был дюжий мужчина в желтой чесучовой паре – пиджак с запасом, каждая штанина что твоя юбка, словом, […]