23.06.2018

Каравай пшенной. По рецепту 1846г.

Пшенной каравай – настоящее древнеславянского блюдо, рецепт которого описан в  «Ручной книге русской опытной хозяйки»  К.Авдеевой  от 1846года. Ароматную кашу с румяной корочкой из поджаренной молочной […]
23.06.2018

Зелень тушеная с салом

400 г сала, кочан капусты, 2 моркови, 1 корешок сельдерея, 1 корешок петрушки, 14 картофелин, 5 лавровых листочков, перец по вкусу, 1 столовая ложка масла. Положить […]
24.06.2018
Бабушкины деревенские щи из квашеной капусты с горохом

Бабушкины деревенские щи из квашеной капусты с горохом

  Щи – густой, наваристый  суп из капусты, любимый славянами с древних времен. Щи варят по разным рецептам: из квашенной и свежей капусты с различными загустителями: […]
24.06.2018

Караси фаршированные

Таким образом можно приготовить не только карасей, но карпов, линей и т.д.. и лучше если рыба будет крупная. Готовить лучше всего в порционных чугунных сковородах, чтобы […]