Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
…Купеческий дом, настоящий купеческий дом с огромными образами в серебряных ризах. Пахнет лампадками, съедобным. В зале, в углу стоит стол с закусками и винами, и, боже, чего только здесь нет!…
Вылущенный из стручков молодой зеленый горошек сложить на сотейник, влить стакан холодной воды, положить пучок из зеленого эстрагона, кервеля, укропа и зеленого луку, поставить на огонь и покрыть крышкою. Между…
Зразы приготовляются из ссека, филе или рубленного мяса. Берут кусок мяса в 2-3 фунта (1 фунт=400г), рубят, как на котлеты, прибавляя смоченную в бульоне или молоке булку, 1 яйцо, соль,…
…Тотчас после крестин подан был крестильный обед. Сошлись в большой горнице все, кроме потаенного попа, родильницы да больше года хворавшей и редко когда выходившей из боковуши Аксиньи Захаровны. Повариха Никитишна…
Розовая пастила Сварить варенье из лепестков роз, в горячую массу добавить ещё 1 стакан сахара-песка, варить, мешая ложкой. Разложить ровно на блюдо, дать остыть, нарезать полосками, посыпать сахаром, поставить в…