Рубрика: Русская деревенская кухня

Угощение на дармовщинку в трактире. Мельников-Печерский Павел Иванович, «В лесах»

Покончили лесовики с чаем; графинчик всероссийского целиком остался за дядей Елистратом. Здоров был на питье – каким сел, таким и встал: хоть в одном бы глазе. – А что, земляк,…

Рассольник Новотроицкий рыбный: старинный рецепт

Рассо́льник — блюдо русской кухни, суп, основой которого являются солёные огурцы и рассол. В этом же рассольнике много рыбы, что даёт удивительный вкус ухи и рассола. Ингредиенты для рассольника Ершей…

Бесцеремонный гость. Аркадий Аверченко. «Широкая масленица»

Кулаков стоял перед хозяином гастрономического магазина и говорил ему: — Шесть с полтиной? С ума сойти можно! Мы, Михайло Поликарпыч, сделаем тогда вот что… Вы мне дайте коробку зернистой в…