Щи Валаамские (с грибами)
Горсть сушеных грибов, 4 картофелины, 250-300 г белокочанной капусты, 1 морковка, 1 луковица, 1 лавровый лист, соль и перец по…
Гречневая каша с овощами по-деревенски
500 г гречневой крупы, 1 большая морковка, 1 луковица, 300 г стручковой фасоли, 2 ст. л. томатного пюре (можно использовать…
Рыбный студень по-станичному
Для приготовления студня используют головы, кости, плавники, которые остаются после разделки рыбы. Можно варить студень и из всякой мелочи (ершей,…
Нардек
Арбузный мед нардек – лакомство, известное с давних времен. Есть летописи времен императрицы Елизаветы с описанием процесса его приготовления. Мед…
Чапра донская
Чапра донская – острая приправа по старым рецептам казачьей кухни на основе перцев и помидоров. Рассказывают, что впервые стали готовить…