Капустный взвар (соус) по старинному рецепту
Ингредиенты: 2 луковицы 50 гр. сливочного масла 1 ст. ложка меда (или 2 ч. ложки сахара); 10 зерен черного перца (раздавленных) 1 белый гриб (сушеный), заранее стертый в порошок Квашеная…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Ингредиенты: 2 луковицы 50 гр. сливочного масла 1 ст. ложка меда (или 2 ч. ложки сахара); 10 зерен черного перца (раздавленных) 1 белый гриб (сушеный), заранее стертый в порошок Квашеная…
Рыболовство на Руси всегда было в почете. Именно поэтому в старорусской кухне можно встретить такое огромное разнообразие блюд из речной и морской рыбы. Предлагаю вам приготовить замечательное рыбное блюдо по…
Филе рыбы кладут в сотейник с маслом и ставят в духовку для подрумянивания. Затем поливают рассолом (огуречным или капустным), кладут маринованные грибы, вишни без косточек, малосоленые огурцы, очищенные и шинкованные,…
500 гр яблок (красных или зеленых, крепких); 30 гр риса; 30 гр изюма; 15 гр сливочного масла Для фарша рис отварить, изюм замочить в кипятке и слить воду. Отварной рис…
Взять: Окорок 1. Муки ржаной, смотря по величине окорока, 5 фунтов (2,5 кг) и более. Гвоздики 1 золотник (4 гр). Приготовление: Свиной окорок оскоблить хорошенько кругом, вымыть, вытереть, солить, обмазать…