Плошня
Используемые ингредиенты для приготовления плошни: соленые грибы — 400 гр. шпик — 50 гр. репчатый лук — 2 шт. мука — 1 ст.л. яйцо — 3 шт. сметана — 3…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Используемые ингредиенты для приготовления плошни: соленые грибы — 400 гр. шпик — 50 гр. репчатый лук — 2 шт. мука — 1 ст.л. яйцо — 3 шт. сметана — 3…
Лымо готовится в основном тогда, когда забивается скот. Ливера (легкие, сердце, рубец), язык, мясо, внутреннее сало промыть, порубить сечкой или мелко нашинковать, посолить, поперчить и слегка поджарить, затем залить бульоном…
Каша из гречневой крупы, приготавливаемая особым образом. Крупа вначале обваривается (ошпаривается) небольшим количеством кипящего молока (при этом лишнее молоко сливается), а затем заливается смесью юраги, но так, чтобы не сделать…
Этот рецепт взят из книги Веры Семёновны Филатовой «Новое пособие хозяйкам», изданной в 1893 году. Очень вкусный картофель, с хрустящей, поджаристой корочкой и нежный внутри. Ингредиенты Картофель — 1 кг…
Нарезаем кусками рыбу (2—3-х разных видов), предварительно разделав ее на филе. Соленые огурцы чистим от кожицы и семян, нарезаем. Очищенные морковь, репу и петрушку режем кубиками. Соленые грибы отжимаем и…