Шибай
Оставшиеся от приготовления наливки ягоды залить кипятком с сахаром (на десятилитровую емкость — 2,5-3 кГ сахара). После остывания бутыль закупорить и поставить на солнце на один-полтора месяца. Затем процедить и…
Варсь
Варсь — терпкий, тягучий, насыщенный напиток почти черного цвета, который по желанию можно превратить в алкогольный. Варсь очень полезен для здоровья, его любят и взрослые, и дети. Зерно замачиваем на…
Смалец — топленое свиное сало
Очень калорийное, витаминное блюдо, которое особенно хорошо зимой. Смалец прекрасно выручает, когда у вас есть избыток свежего сала, а вы не хотите его, например, заморозить или хранить на холоде в…
Скоблянка из утки с картошкой
Ингредиенты: ⦁ утиная грудка — 700 г; ⦁ картофель — 4 шт.; ⦁ морковь — 1 шт.; ⦁ лук — 2 шт.; ⦁ чеснок — 2 зубчика; ⦁ сметана —…
Рулет из свежей капусты, гречневой каши и грибов
Ошпаренный кочан капусты разбирают на отдельные листья, срезают ножом утолщенные прожилки и укладывают на полотенце в виде полоски так, чтобы каждый лист покрывал часть соседнего листа. На листья кладут начинку…