Рубрика: Русская деревенская кухня

К числу любимых в Москве напитков относилось пиво. В.М.Бокова, «Повседневная жизнь Москвы в XIX веке»

…К числу любимых в Москве напитков относилось пиво, причем в начале века оно также считалось питьем в основном «плебейским» и потреблялось преимущественно купечеством и городскими низами. Купечество предпочитало варить пиво…

Ботвинью, всякое заливное, моченое, квашеное, лапшу разную, жареное, ел князь-кесарь по-мужицки — не спеша. А. Н. Толстой, «Петр Первый»

…Когда у князя-кесаря бывал большой стол — многие из званных приуготовлялись к этому с великим воздыханием, — такое у него на пирах было принуждение, и неприличное озорство, и всякие тяжелые…

Герои Зощенко и Булгакова накачивались и натрескивались именно в станционных буфетах и ресторанах. Вульфов А.Б., «Повседневная жизнь российских железных дорог»

…Сейчас буфетами на станциях в основном владеют всякие ИП, а в советские времена железнодорожные пункты общественного питания относились к ОРСам (отделам рабочего снабжения). В 1920-х годах многие станционные буфеты и…

Водка, пиво и вино, кофе, с немногими и редкими исключениями, потом все жирное, мясное, пряное было запрещено. И. А. Гончаров, «Обломов»

…Водка, пиво и вино, кофе, с немногими и редкими исключениями, потом все жирное, мясное, пряное было ему запрещено, а вместо этого предписано ежедневное движение и умеренный сон только ночью. Без…

Водочка в графинчике, расстегай с вязигой, с севрюжкой при свежей икорке… «Похождения Невзорова, или Ибикус», А.Н.Толстой

…Понемногу на палубе все больше становилось народу. Из-за брезента, покрывавшего гору чемоданов, вылез багровый, тучный, недовольный член Высшего монархического совета Щеглов, саратовский помещик. Он за руку вытащил оттуда же свою…