Донские пышки с начинкой
Пышки очень,очень сытные! И очень, очень вкусные. Тесто: Теплый кефир 2 граненых стакана. 100 грамм маргарина (растопленного) 3 яйца 1,5 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. соды без горки…
Моченые груши-дички по казачьи
По осени в казачьих станицах готовили особую заготовку на зиму — мочили грушу-дичку, которая в обилии растет в лесах на Кавказе. Источник: https://vk.com/club143036992?w=wall-143036992_451 Ингредиенты: — Груша-дичка — 10 кг, —…
Соус тузлук
Ингредиенты: — Сметана — 400 мл, — Чеснок — 2 зубчика, — Зелень, соль, перец по вкусу. Приготовление: 1. Сметану взбить вилкой или венчиком, чтобы не было комочков. 2. Чеснок…
Птица по-терски с клецками
Нам понадобится: 1 гусь, индейка или домашняя курица, 1 луковица, 1 головка чеснока, вода 200 мл, мука пшеничная или кукурузная примерно 500 — 600 гр (можно пополам), чтобы получилось крутое…
Солонина: старинный рецепт приготовления
Солонина — мясной продукт, полученный путём длительного выдерживания мяса в поваренной соли. Процесс получения солонины называется посолом (реже — засолкой или засаливанием) мяса. Как солить солонину (старинный Новгородский рецепт). «Разрезать…