01.03.2021

Княжеское угощение крепостным : водка, пиво и пироги. «Тысяча душ» Писемский Алексей Феофилактович

Были выставлены на столы три ведра водки, несколько ушатов пива и принесено огромное количество пирогов. Подносить водку вышел камердинер князя, во фраке и белом жилете. Облокотившись […]
01.03.2021

Спотыкач: легендарный русский напиток. 9 рецептов

1 л (4 стакана) водки, 500 г (2,5 стакана) сахара, 10 г (0,5 ст. л.) корицы, 20 г мускатного ореха, 10 г гвоздики, 10 г шафрана, 1 г ванилина. На водке настоять […]
02.03.2021

Кухня русская против французской. Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин «Благонамеренные речи» 1876

Павел Матвеич повернулся боком к окну и смотрел непонятливыми глазами вдаль; остальные двое покачивались.     — Дома — святое дело! — начал наконец Василий Иваныч, — это так […]
02.03.2021

Ерофеич : 8 рецептов приготовления знаменитой старинной настойки

1. Смешать в равных количествах сухую мяту, анис, сухую цедру мандаринов. Смесь засыпать в бутылку примерно на 1/4 высоты, залить водкой и настаивать 10–12 дней. Настойку […]