03.03.2021

Ох, и любил же покушать исправник Трехвостов! Иван Иванович Лажечников «Беленькие, чёрненькие и серенькие» 1856 г.

Любил-таки покушать Трехвостов. Еда для него была все равно, что жвачка для коровы. Чего и в какое время дня и ночи не был он в состоянии […]
03.03.2021

Судачки натурально: рецепт 19 века

Очистить и вымыть назначенные для обеда судачки, согнуть каждого кольцом и закрепить голландскими нитками, уложить в рыбный котел на решетку. За 20 минут до отпуска налить […]
04.03.2021

Лечение купца водкой. Лейкин Николай Александрович «В рыбной лавке»

В рыбную лавку вошёл франтоватый военный фельдшер.    — Иван Амосыч здесь? — спросил он.    — Здесь. Пожалуйте. В теплушке они сидят, газеты читают и […]
04.03.2021

Винегрет сборный рыбный: рецепт 19 века

Рыба (осетрина, или щука, или лососина) • 1–2 свеклы • 1 ст. л. корнишонов • 1 большой огурец (соленый или свежий) • 1 селедка • Яйца […]