Тесто соложеное: старинный способ приготовления
Взять просеянной чистым ситом муки гречишной и ржаной с ситной пополам, замесить ее на горячей воде в горшке густо. Поставить, накрыв, в печной вольный дух и парить, чтобы рассолодело. По…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Взять просеянной чистым ситом муки гречишной и ржаной с ситной пополам, замесить ее на горячей воде в горшке густо. Поставить, накрыв, в печной вольный дух и парить, чтобы рассолодело. По…
Что взять: 3/4 стакана изюма без косточек, 2 ст. ложки рома, 3 стакана сахара, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сиропа, 90 г сливочного масла Как приготовить Смазать квадратную форму…
Очень старый рецепт. Немного непривычный для современного человека, но пользовавшийся в старину большим успехом. Надо заметить, что в те времена, при отсутствии замораживающих технологий, на кухнях всегда можно было найти…
Приготовить густое тесто из 2 стаканов муки, 2 желтков, 1/2 стакана воды с ложечкой соли. Пропустить через мясорубку 3/4 кг жирной свинины, прибавить соли, перцу, немного холодной воды для сочности…
Что взять: Чёрная смородина 400 г миндаля 400 г меда 2 яичных белка 2 горсти миндальных лепестков Как готовить: Разварив чёрную смородину в воде, откинь на сито и, дав воде…