Старинный рецепт настоящих беляшей
Настоящие беляши ничего общего не имеют с тем, что предлагает российский общепит на вокзалах и станциях. Настоящие беляши – это чудо! Пышные с румяной корочкой, нежным, тающим во рту тестом…
Старинный рецепт домашнего сыра по типу голландского
Взять простоквашу без сметаны, поставить ее в печь после хлебов, когда жар спадет. Потом остудить совершенно, сложить в мешок. На другой день, когда сыворотка стечет, размешать творог с солью, разложить…
Цельная тыква, запеченная с кашей
Ингредиенты: тыква — 1 шт. крупа — 200 гр. сахар — 2 ст.л. соль — 1/3 ч.л. молоко — 600 гр. масло — 100 гр. Рецепт приготовления: Тыкву моем, срезаем…
«Пьяные» яблоки в кляре
Продукты яблоко сорта ранет 4 шт. коньяк 3 ст. ложки сахар 2 ст. ложки пудра сахарная по вкусу корица по вкусу масло топлёное для жарки 200 г Для кляра: мука…
Старинный рецепт белого домашнего сыра
Разлитое, как обыкновенно, в горшки парное цельное молоко, когда, постояв несколько дней в теплом месте, скиснет, т. е. сделается из него, так называемая простокваша, и начнет отделятся сыворотка, тогда, перемешав…