18.03.2021

Как пьют русские писатели: рассказы трактирщиков

В январе 1908 года в газете «Русское слово» появился фельетон, посвященный взаимоотношению русских писателей и алкоголя. Приводим его полностью.     Французский журнал La Revue задумал и привел в исполнение интересную […]
18.03.2021

Обед у Гадячского помещика. Николай Васильевич Гоголь «Вечера на хуторе близ Диканьки»

«А вот идет сюда матушка с сестрами!» сказал Григорий Григорьевич: «следовательно, обед готов. Пойдемте!» При сем он потащил Ивана Федоровича за руку в комнату, в которой […]
18.03.2021

Пиршество у магната. Салтыков-Щедрин Михаил Евграфович «Мелочи жизни» 1887

Повар Непомнящего отличный; обед тонкий — такой, о котором и во сне не снилось объявляющимся в его газете кухаркам. Лакеи во фраках и белых галстуках бесшумно […]
19.03.2021

Уха из мелкой рыбы: старинный рецепт

На 6 или 8 персон: Ершей 10 штук Окуней 2 Сиг и судак небольшие по 1  Налим 1 • Луковиц 2 • Петрушки, порея, сельдерея по […]