27.06.2018

Чукур

Чукур – это национальные треугольные пирожки Коми-пермяков. Их готовят на ржаной муке с начинкой из пшенной каши с мясом птицы. Ингредиенты Мука ржаная — 1,5 стак. […]
27.06.2018

Тилушка (черника с черным хлебом — карельское блюдо)

Свежую чернику тщательно размять и равномерно размешать с мякишем свежего черного хлеба и сахарным песком в совершенно однородную массу. Примерная пропорция: 1 стакан черники, 1 ст. […]
27.06.2018

Брусника (клюква) с репой (редькой)

1 стакан ягод 0,5—1 стакан тертой репы (редьки) 3—4 ст. ложки сахара или меда Для приготовления этого блюда используются только так называемые паренки, т.е. брюква, репа […]
28.06.2018

Борщ станичный

Борщ  – традиционное блюдо восточных славян. Особенно славны своим вкусом и составом борщи южных регионов России.  Борщ станичный – вкусный казацкий борщ по старинному рецепту. Рецепт […]