Чукур – это национальные треугольные пирожки Коми-пермяков. Их готовят на ржаной муке с начинкой из пшенной каши с мясом птицы. Ингредиенты Мука ржаная — 1,5 стак. […]

Свежую чернику тщательно размять и равномерно размешать с мякишем свежего черного хлеба и сахарным песком в совершенно однородную массу. Примерная пропорция: 1 стакан черники, 1 ст. […]

1 стакан ягод 0,5—1 стакан тертой репы (редьки) 3—4 ст. ложки сахара или меда Для приготовления этого блюда используются только так называемые паренки, т.е. брюква, репа […]

Борщ  – традиционное блюдо восточных славян. Особенно славны своим вкусом и составом борщи южных регионов России.  Борщ станичный – вкусный казацкий борщ по старинному рецепту. Рецепт […]