Русская деревенская кухня: блюда из подорожника
Подорожник – не только лекарственная трава, но и отличный ингредиент для различных блюд. Он используется в салатах, напитках, выпечке, начинках для пирогов и так далее. Щи «Стряпуха» Блюдо готовят в…
Деревенское хозяйство - интернет-газета
Жизнь деревни
Подорожник – не только лекарственная трава, но и отличный ингредиент для различных блюд. Он используется в салатах, напитках, выпечке, начинках для пирогов и так далее. Щи «Стряпуха» Блюдо готовят в…
Лебеду на Руси с давних пор используют в пищу. Собирают эту траву весной и в начале лета, пока она молодая и сочная. Из сочной молодой зелени готовят супы, пюре, соусы-подливы,…
Все части лопуха съедобны, молодые листья и стебли хороши в щах, винегрете, ботвинье. Корни едят даже в сыром виде, запекают, как картофель и делают заменитель кофе. Салат из листьев лопуха…
Заготавливать это растение предпочтительней ранней весной. Главное — не упустить момент сбора папоротника. Об этом нам отлично сигнализирует цветение черемухи, сирени и ландышей. Выбирать следует молодые, неразвернувшиеся растения орляка. Высота…
Чичи пшенные – старинное блюдо, дошедшее до нас из рецептов времен Домостроя. Ингредиенты Пшено- 1 стак. Яйца – 3 шт. Масло — 2 ст.л. Молоко – 2.5 стак. Мёд –…