05.06.2021

Ботвинья с огурцами и малосольною лососиною: рецепт 19 века

Нарезать мелко очищенных огурцов четырехугольными кусками, положить в кастрюлю и поставить на лед. Очистить, вымыть и сварить щавель в соленой водѣ, протереть сквозь частое сито и […]
05.06.2021

Пирожное морковное: рецепт 19 века

Очистив хорошенько несколько морковин, стереть их на терке, сбить 4 яйца, налить на них чайную чашку молока, прибавить 4 ложки муки и все это смешать вместе. […]
05.06.2021

Вкусная кислая жареная капуста: рецепт 19 века

Сварить весьма густо кислую капусту в рыбном пюре, т. е. в рыбной ухе, в которой вся рыба мелко истерта, прибавив луку и перцу, и потом поджарить […]
06.06.2021

Революция водку запретила, а Совнарком её разрешил. «Застолье в застой» Виталий Коротич

В 1919 году вышел декрет новой власти «О воспрещении изготовления и продажи спирта, крепких напитков и не относящихся к напиткам спиртосодержащих веществ». Страна начала голодать, и […]